{"id":2860,"date":"2021-06-15T11:14:28","date_gmt":"2021-06-15T11:14:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/?p=2860"},"modified":"2021-06-15T11:22:00","modified_gmt":"2021-06-15T11:22:00","slug":"zurawina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/zurawina\/","title":{"rendered":"\u017burawina"},"content":{"rendered":"

\u017burawina (Vaccinium<\/i>\u00a0sect.\u00a0Oxycoccus) <\/i><\/strong>to zimozielona krzewinka rosn\u0105ca na bagnach i podmok\u0142ych terenach. Surowcem zielarskim i spo\u017cywczym\u00a0 <\/span>s\u0105 jej owoce ? wielonasienne jagody. Zbi\u00f3r tych\u00a0 <\/span>owoc\u00f3w\u00a0 <\/span>prowadzi si\u0119 w okresie jesieni ? od po\u0142owy wrze\u015bnia do pocz\u0105tk\u00f3w listopada. S\u0105 one cennym surowcem leczniczym o wysokiej zawarto\u015bci, istotnych dla naszego zdrowia substancji leczniczych.\u00a0\u00a0https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/%C5%BBurawina<\/em><\/p>\n

\u017burawina zawiera du\u017ce ilo\u015bci witamin\u00a0A, E oraz C, a tak\u017ce\u00a0witaminy z grupy B. Ponadto, w owocach \u017curawiny znajduje si\u0119 sporo\u00a0b\u0142onnika, karotenu, a tak\u017ce minera\u0142\u00f3w, takich jak:\u00a0potas, fosfor, jod,\u00a0magnez, \u017celazo i s\u00f3d. Jednymi z wa\u017cniejszych sk\u0142adnik\u00f3w tych owoc\u00f3w s\u0105 proantocyjanidyny. Wykazuj\u0105 one silne w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjne.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"Antyoksydanty to grupa zwi\u0105zki chemicznych, kt\u00f3re chroni\u0105 nasz organizm przed stresem oksydacyjnym, powodowanym nadmiern\u0105 produkcj\u0105 wolnych rodnik\u00f3w, maj\u0105cych negatywny wp\u0142yw na nasz organizm. Wolne rodniki niszcz\u0105\u00a0 <\/span>bowiem tkank\u0119 podsk\u00f3rn\u0105, utrudniaj\u0105 autoregeneracj\u0119 kom\u00f3rek i mog\u0105 przyczynia\u0107 si\u0119 powstawania wielu powa\u017cnych chor\u00f3b w tym\u00a0 <\/span>m.in. sklerozy, astmy, Alzheimera. Dostarczanie w codziennej diecie odpowiedniej ilo\u015bci antyoksydant\u00f3w zawartych w \u017curawinie wp\u0142ywa na wzmocnienie odporno\u015bci i spowalnia procesy starzenia organizmu. Ponadto powoduj\u0105 one popraw\u0119 wzroku, zwi\u0119kszaj\u0105 elastyczno\u015b\u0107 staw\u00f3w i przyczyniaj\u0105 si\u0119 do normalizacji st\u0119\u017cenia cholesterolu. Dodatkowo, dzi\u0119ki zawarto\u015bci proantocyjanidyn w \u017curawinie, wykazuje ona dzia\u0142anie przeciwzapalne i przeciwalergiczne.<\/p>\n

 <\/p>\n

Obecnie, najbardziej znanym dzia\u0142aniem owoc\u00f3w \u017curawiny jest hamowanie (a tak\u017ce zapobieganie nawrotom) infekcji dr\u00f3g moczowych. Dzia\u0142anie to wynika z hamowania przylegania kom\u00f3rek bakterii do powierzchni kom\u00f3rek dr\u00f3g moczowych. \u00a0Istniej\u0105 liczne badania, potwierdzaj\u0105ce skuteczno\u015b\u0107 profilaktycznego stosowania preparat\u00f3w z \u017curawin\u0105.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jednym z lepszych produkt\u00f3w o du\u017cej zawarto\u015bci ekstraktu z owoc\u00f3w \u017curawiny jest Uroxill<\/strong><\/a> sprzedawany w postaci saszetek i kapsu\u0142ek. Zawiera on ekstrakt suchy z owoc\u00f3w \u017curawiny wielkoowocowej, bogaty w proantocyjanidyny oraz witamin\u0119 C, kt\u00f3ra pomaga w funkcjonowaniu uk\u0142adu odporno\u015bciowego. Z tego wzgl\u0119du polecany jest szczeg\u00f3lnie dla os\u00f3b podatnych na infekcje dr\u00f3g moczowych. Mo\u017ce by\u0107 stosowany podczas antybiotykoterapii.<\/p>\n

 <\/p>\n

Nie mo\u017cemy te\u017c zapomnie\u0107 o kulinarnych zastosowaniach \u017curawiny. W postaci galaretek jest to znakomity dodatek do pieczonych mi\u0119s, w tym drobiu i dziczyzny. A do tego oczywi\u015bcie znakomita, prawdziwa, aromatyczna nalewka \u017curawinowa (nie myli\u0107 z w\u00f3dkami o smaku \u017curawinowym!!!). Z dzieci\u0144stwa za\u015b pewnie wszyscy pami\u0119tamy znakomity kisiel \u017curawinowy z mleczkiem waniliowym, przygotowywany przez nasze mamy i babcie (nie myli\u0107 z kisielem o smaku \u017curawinowym z torebek!!!!).<\/p>\n

Jak wi\u0119c widzimy, \u017curawina jest nie tylko cennym \u015brodkiem o bardzo pozytywnym wp\u0142ywie na stan naszego zdrowia ale r\u00f3wnie\u017c znakomitym sk\u0142adnikiem naszej diety. Dlatego te\u017c warto spo\u017cywa\u0107 zar\u00f3wno \u015bwie\u017ce, jak i ich przetwory a tak\u017ce, w odpowiednim momencie, zrobi\u0107 zapasy i mro\u017c\u0105c owoce \u017curawiny.<\/p>\n

AUTOR: Dr n. farm. Andrzej Tarasiuk<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u017burawina (Vaccinium\u00a0sect.\u00a0Oxycoccus) to zimozielona krzewinka rosn\u0105ca na bagnach i podmok\u0142ych terenach. Surowcem zielarskim i spo\u017cywczym\u00a0 s\u0105 jej owoce ? wielonasienne jagody. Zbi\u00f3r tych\u00a0 owoc\u00f3w\u00a0 prowadzi si\u0119 w okresie jesieni ? od po\u0142owy wrze\u015bnia do pocz\u0105tk\u00f3w listopada. S\u0105 one cennym surowcem leczniczym o wysokiej zawarto\u015bci, istotnych dla naszego zdrowia substancji leczniczych.\u00a0\u00a0https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/%C5%BBurawina \u017burawina zawiera du\u017ce ilo\u015bci witamin\u00a0A, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":""},"categories":[106,62],"tags":[333,332,334,133,134,331],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2860"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2860"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2867,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2860\/revisions\/2867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}