{"id":2763,"date":"2021-05-20T11:08:39","date_gmt":"2021-05-20T11:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/?p=2763"},"modified":"2022-02-07T20:30:34","modified_gmt":"2022-02-07T20:30:34","slug":"pszczele-produkty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/pszczele-produkty\/","title":{"rendered":"Pszczele produkty"},"content":{"rendered":"

O tym, kto mieszka w ulu niedawno pisali\u015bmy w artykule og\u00f3lnym o pszczole miodnej (do lektury kt\u00f3rego serdecznie zapraszamy https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/pszczola-miodna\/), dzi\u015b za to przedstawimy jakie produkty mo\u017cemy w nim znale\u017a\u0107. Z wpisu dowiecie si\u0119 czym jest wosk, a tak\u017ce co znajdziemy w jadzie pszczelim i ile go trafi do naszego krwioobiegu podczas u\u017c\u0105dlenia.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Pszczele produkty dzielimy na dwa rodzaje. Do pierwszego zaliczymy te, kt\u00f3re s\u0105 bezpo\u015brednim wytworem organizm\u00f3w pszcz\u00f3\u0142 robotnic i do nich nale\u017c\u0105: jad pszczeli, mleczko pszczele oraz wosk pszczeli. Drugi stanowi\u0105 dzie\u0142a wytworzone z surowc\u00f3w zebranych w \u015brodowisku i s\u0105 to mi\u00f3d, propolis oraz py\u0142ek kwiatowy (w postaci obn\u00f3\u017cy i pierzgi). [1]<\/p>\n

Jad pszczeli wytwarzany jest w celach obronnych, jego u\u017cycie kosztuje owada \u015bmier\u0107. [2,6] Pod wzgl\u0119dem chemicznym sk\u0142ada si\u0119 z wody, amin, bia\u0142ek i enzym\u00f3w. G\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem jadu pszczelego jest polipeptyd melityna. Zwi\u0105zek ten jest zbudowany z\u00a0 dwudziestu sze\u015bciu aminokwas\u00f3w amfipatycznych. Wykazuje szerokie dzia\u0142anie antybakteryjne: zar\u00f3wno przeciw bakteriom gram dodatnim jak i\u00a0 gram ujemnym. Bia\u0142ko to jest inhibitorem wirusa mozaiki tytoniowej oraz wirusa opryszczki.\u00a0 <\/span>Jad produkowany jest przez gruczo\u0142y znajduj\u0105ce si\u0119 na odw\u0142oku robotnic oraz kr\u00f3lowej. Podczas u\u017c\u0105dlenia dostaje si\u0119 oko\u0142o 12-140 ?g substancji, kt\u00f3ra powoduje skutki neurotoksyczne (wp\u0142ywaj\u0105ce na uk\u0142ad nerwowy), krwotoczne (wydostanie si\u0119 krwi ze \u015bluz\u00f3wek, spadek ci\u015bnienia) oraz hemolityczne (rozpad bia\u0142ych krwinek). Atak jednej pszczo\u0142y nie jest niebezpieczny, pod warunkiem, \u017ce nie jeste\u015bmy na niego uczuleni, jednak\u017ce u\u017c\u0105dlenie przez r\u00f3j, alergia lub uk\u0105szenia w okolicy jamy ustnej czy oczu mog\u0105 by\u0107 bardzo niebezpieczne. Cz\u0142owiek znalaz\u0142 zastosowanie dla jadu pszczelego w postaci dodatku do ma\u015bci w zwi\u0105zku z jego w\u0142a\u015bciwo\u015bciami poprawiaj\u0105cymi ukrwienie – jako \u015brodek \u0142agodz\u0105cy b\u00f3le reumatyczne czy st\u0142uczenia. Ma dzia\u0142anie przeciwzapalne, wi\u0119c u\u017cywany jest w schorzeniach takich jak rwa kulszowa, nerwob\u00f3le oraz zapalenie korzonk\u00f3w. Jad pszczeli stosuje si\u0119 w postaci ma\u015bci, u\u017c\u0105dle\u0144, inhalacji czy nawet iniekcji. Coraz cz\u0119\u015bciej r\u00f3wnie\u017c s\u0142yszy si\u0119, \u017ce znajduje zastosowanie w \u0142agodzeniu migren, astmy oskrzelowej i nadci\u015bnieniu.\u00a0 <\/span>[3,4]<\/p>\n

Mleczko pszczele wywarzane jest przez pszczo\u0142y w celu karmienia m\u0142odych larw oraz matki pszczelej. Jest to wydzielina karmicielek, bogata w witamin\u0119 E, witaminy z grupy B, bia\u0142ka, substancje lipidowe, w\u0119glowodany, kwasy organiczne,\u00a0 <\/span>acetylocholin\u0119, a tak\u017ce minera\u0142y. Dzi\u0119ki swoim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce, ale r\u00f3wnie\u017c korzystnie wp\u0142ywa na prac\u0119 m\u00f3zgu, pami\u0119\u0107 i zdolno\u015b\u0107 koncentracji. Wykazuje pozytywne dzia\u0142anie na naczynia krwiono\u015bne przy mia\u017cd\u017cycy czy stanach zapalnych \u017cy\u0142. Jest naturalnym afrodyzjakiem, przeciwdzia\u0142a impotencji u m\u0119\u017cczyzn [4,5, 6].<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Wosk pszczeli wytwarzany przez pszczo\u0142y robotnice w\u00a0procesie ?wypacania? p\u0142ytek wosku s\u0142u\u017cy do budowy gniazda oraz zabezpieczania dojrza\u0142ego miodu. Z\u00a0chemicznego punktu widzenia wosk jest mieszanin\u0105 kwas\u00f3w organicznych (np.\u00a0kwasu palmitynowego, kwasu cerotynowego, melisowego czy mirycylowego) oraz innych pochodnych w\u0119glowodor\u00f3w takich jak np.\u00a0estry kwasu octowego czy walerianowego. [6] Najcz\u0119\u015bciej wykorzystywany w kosmetyce. Zar\u00f3wno w preparatach do cia\u0142a, ale r\u00f3wnie\u017c do mebli, sk\u00f3r, ceramiki, polerowania karoserii. W przemy\u015ble farmaceutycznym wosk pszczeli stosowany jest r\u00f3wnie\u017c jako komponent plastr\u00f3w koj\u0105cych i ma\u015bci. <\/b>Obecnie wykonuje si\u0119 z wosku\u00a0\u015bwiece<\/b>, kt\u00f3re dzi\u0119ki du\u017cej zawarto\u015bci substancji eterycznych wydzielaj\u0105 przyjemny miodowo-woskowy zapach. <\/b>[1]<\/p>\n

Najpopularniejszym produktem pochodzenia pszczelego zdecydowanie jest mi\u00f3d. Pod wzgl\u0119dem sk\u0142adu chemicznego to st\u0119\u017cony wodny roztw\u00f3r cukr\u00f3w, w wi\u0119kszo\u015bci\u00a0 <\/span>prostych ? glukozy i fruktozy. Sk\u0142ada si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z wody (20 g w 100 g) oraz w\u0119glowodan\u00f3w (79,5 g w 100 g). Pozosta\u0142e 0,5 g w\u00a0 <\/span>100 g to minera\u0142y ? fosfor, potas, s\u00f3d, magnez, \u017celazo, cynk, mied\u017a, jod i mangan, a tak\u017ce witaminy ? C i grupa B ? oraz enzymy. Mi\u00f3d od wiek\u00f3w wykorzystywany jest w medycynie ze wzgl\u0119du na szereg w\u0142a\u015bciwo\u015bci leczniczych: jest bakteriob\u00f3jczy (pokonuje gronkowce czy paciorkowce, przez co pomaga w gojeniu ran), wzmacnia serce, dzia\u0142a wspaniale na nasz uk\u0142ad immunologiczny i trawienny, od\u017cywa m\u00f3zg, wp\u0142ywa koj\u0105co na nerwy, ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci piel\u0119gnacyjne, obni\u017ca ci\u015bnienie krwi, leczy schorzenia w\u0105troby i dr\u00f3g \u017c\u00f3\u0142ciowych. Konkretne rodzaje miod\u00f3w maj\u0105 swoje w\u0142asne ?specjalizacje? np. mi\u00f3d manuka \u015bwietnie wp\u0142ywa na wrzody \u017co\u0142\u0105dka. [1-6]<\/p>\n

Propolis jest wykorzystywany przez pszczo\u0142y do zalepiania w ulu wszelkich otwor\u00f3w, przez kt\u00f3re pszczo\u0142y nie s\u0105 w stanie przej\u015b\u0107. Wytwarzany jest z substancji\u00a0smolistych, \u017cywicznych i balsamicznych pozyskiwanych z p\u0105k\u00f3w ro\u015blinnych popularny drzew. Ma on du\u017ce znaczenie w zachowaniu higieny w ulach, przez swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci: bakterio- i grzybo-b\u00f3jcze. Od bardzo dawna ekstrakty propolisu stosowane s\u0105 w\u00a0medycynie ludowej do leczenia trudno goj\u0105cych si\u0119 ran, jako\u00a0\u015brodek odka\u017caj\u0105cy\u00a0oraz\u00a0\u015brodek wzmacniaj\u0105cy odporno\u015b\u0107 organizmu. [1,6]<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Py\u0142ek kwiatowy pszczo\u0142y zbieraj\u0105 formuj\u0105c tzw. obn\u00f3\u017ca py\u0142kowe na tylnej parze n\u00f3g zaopatrzonych w\u00a0koszyczek. Powsta\u0142e w\u00a0wyniku mieszania py\u0142ku ze \u015blin\u0105 obn\u00f3\u017ca przenoszone s\u0105 przez owada do ula gdzie sk\u0142adane s\u0105 w\u00a0kom\u00f3rkach plastra. Zmagazynowany w\u00a0 plastrze py\u0142ek ulega przekszta\u0142ceniom w\u00a0pierzg\u0119. Pierzga jest to py\u0142ek ro\u015blin umieszczony oraz ubity w\u00a0kom\u00f3rkach plastra, poddany procesowi fermentacji mlekowej. Produkt ten stanowi\u00a0 <\/span>podstawowe \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka w\u00a0diecie larw pszczelich, z\u00a0 tego powodu magazynowany jest w\u00a0 miejscach sk\u0142adania jaj przez matk\u0119 pszczel\u0105. W\u00a0pierzdze znajduj\u0105 si\u0119 liczne makro- i\u00a0mikroelementy a\u00a0tak\u017ce witaminy z\u00a0grupy B oraz rozpuszczalne w\u00a0t\u0142uszczach witaminy E, D i\u00a0K.[6] Py\u0142ek (i pierzga) dzia\u0142aj\u0105 antybakteryjnie, regeneruj\u0105co, uodparniaj\u0105co i odtruwaj\u0105co. Polecany jest w leczeniu chor\u00f3b w\u0105troby, dzia\u0142a przeciwanemiczno, poprawia og\u00f3ln\u0105 kondycj\u0119 organizmu i wzmacnia odporno\u015b\u0107 przy przezi\u0119bieniach. [5]<\/p>\n

\u015awiat ludzi wiele czerpie od tych ma\u0142ych owad\u00f3w, dlatego jeste\u015bmy im winni opiek\u0119 i trosk\u0119. Obecnie trwa wiele bada\u0144 wykorzystuj\u0105cych pszczele produkty w walce z chorobami, np. wirusem HIV.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

[1]. http:\/\/www.pszczoly.zielonaakcja.pl\/platforma-edukacyjna\/materialy-merytorczne\/item\/57-produkty-pszczele-rodzaje-wlasciwosci-i-zastosowanie.html<\/em><\/p>\n

[2] H. Mruk, ?Pszczo\u0142y i ich produkty na us\u0142ugach zdrowia ludzi?, DOI 10.34616\/23.19.116 https:\/\/repozytorium.uni.wroc.pl\/Content\/99740\/PDF\/02_03_H_Mruk_Pszczoly_i_ich_produkty_na_uslugach_zdrowia_ludzi.pdf<\/em><\/p>\n

[3] https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Jad_pszczeli<\/em><\/p>\n

[4] https:\/\/wcinaj-miod.pl\/jad-pszczeli\/<\/em><\/p>\n

[5] https:\/\/pzp.biz.pl\/2017\/12\/17\/pozostale-produkty-pszczele\/<\/em><\/p>\n

[6] M. A. Kruszewski; M. Naumowicz, ?Znaczenie pszczo\u0142y miodnej (Apis mellifera) i produkt\u00f3w pszczelich w \u017cyciu cz\u0142owieka?, Edukacja biologiczna i \u015brodowiskowa, 4\/2017 http:\/\/ebis.ibe.edu.pl\/numery\/2017-4\/ebis-2017-4-6.pdf<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

AUTOR: mgr in\u017c. Renata Kowalczyk<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O tym, kto mieszka w ulu niedawno pisali\u015bmy w artykule og\u00f3lnym o pszczole miodnej (do lektury kt\u00f3rego serdecznie zapraszamy https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/pszczola-miodna\/), dzi\u015b za to przedstawimy jakie produkty mo\u017cemy w nim znale\u017a\u0107. Z wpisu dowiecie si\u0119 czym jest wosk, a tak\u017ce co znajdziemy w jadzie pszczelim i ile go trafi do naszego krwioobiegu podczas u\u017c\u0105dlenia.   Pszczele […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":""},"categories":[114,62],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2763"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2763"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3990,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2763\/revisions\/3990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}