{"id":1913,"date":"2021-02-22T18:43:35","date_gmt":"2021-02-22T18:43:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/?p=1913"},"modified":"2021-03-30T13:49:12","modified_gmt":"2021-03-30T13:49:12","slug":"ceylon-cinnamon-tree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/ceylon-cinnamon-tree\/","title":{"rendered":"Cynamonowiec cejlo\u0144ski"},"content":{"rendered":"

Cynamonowce to ro\u015bliny z obejmuj\u0105cego oko\u0142o 250 gatunk\u00f3w rodzaju, zaliczaj\u0105cego si\u0119 do rodziny wawrzynowatych (do tej w\u0142a\u015bnie rodziny zaliczamy tak\u017ce laur szlachetny z kt\u00f3rego pochodz\u0105 znane wszystkim li\u015bcie laurowe). To wiecznie zielone, odznaczaj\u0105ce si\u0119 cz\u0119sto przyjemnym aromatem, krzewy i drzewa, rosn\u0105ce g\u0142\u00f3wnie\u00a0 we wschodniej i po\u0142udniowo-wschodniej Azji.<\/p>\n

Ze wszystkich gatunk\u00f3w cynamonowc\u00f3w najwy\u017cej cenione s\u0105, dostarczaj\u0105cy olejku kamforowego, cynamonowiec kamforowy oraz w\u0142a\u015bnie cynamonowiec cejlo\u0144ski (Cinnamomum verum<\/em>\u00a0J.Presl). Chocia\u017c pochodzi z Azji, obecnie jest te\u017c uprawiany w Ameryce Pld. i na Antylach.<\/p>\n

Jest to to drzewo, dorastaj\u0105ce do oko\u0142o 12 metr\u00f3w wysoko\u015bci, z szarobr\u0105zow\u0105, wewn\u0105trz czerwonaw\u0105 kor\u0105. W\u0142a\u015bnie kora cynamonowca cejlo\u0144skiego, zebrana z m\u0142odych p\u0119d\u00f3w a nast\u0119pnie wysuszona, jest cenion\u0105 przypraw\u0105 kuchenn\u0105. Jest to tak\u017ce warto\u015bciowy surowiec farmaceutyczny. O zastosowaniach kuchennych mo\u017cna bardzo wiele pisa\u0107, jednak wystarczy powiedzie\u0107 \u017ce trudno wyobrazi\u0107 sobie szarlotk\u0119 bez cynamonu. Cynamon jest te\u017c wa\u017cnym sk\u0142adnikiem wielu nalewek i likier\u00f3w. Mo\u017cna tu na przyk\u0142ad wymieni\u0107 krupnik, tradycyjny polski likier miodowo-korzenny.<\/p>\n

Sk\u0142adniki<\/strong><\/p>\n

Kora cynamonowca cejlo\u0144skiego (Cortex cinnamoni ceylanici)<\/em> zawiera s\u0142odkawy olejek w ilo\u015bci 0,5 ? 8,0%, oko\u0142o 2% garbnik\u00f3w, zwi\u0105zki \u015bluzowe oraz skrobi\u0119. G\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem olejku jest aldehyd cynamonowy w ilo\u015bci oko\u0142o 65% oraz mniejsze ilo\u015bci innych aldehyd\u00f3w, alkoholi oraz estr\u00f3w. To w\u0142a\u015bnie g\u0142\u00f3wnie aldehyd cynamonowy nadaje temu surowcowi ten charakterystyczny, wspania\u0142y aromat.<\/p>\n

Kora cynamonowca ma te\u017c r\u00f3\u017cnorodne zastosowanie w farmacji.<\/p>\n

Kora cynamonowca w farmacji stosowana jest g\u0142\u00f3wnie jako corrigens<\/em> (czyli substancja koryguj\u0105ca lub poprawiaj\u0105ca)\u00a0 zapachu i smaku. W tym celu mo\u017ce by\u0107 dodawana na przyk\u0142ad do syrop\u00f3w tub tabletek do \u017cucia. Ponadto, kora cynamonowca cejlo\u0144skiego dzia\u0142a jako digestivum<\/em> (\u015brodek poprawiaj\u0105cy trawienie) lub carminativum (\u015brodek wiatrop\u0119dny). Na rynku nie ma produkt\u00f3w leczniczych, kt\u00f3rych jedynym sk\u0142adnikiem by\u0142aby kora cynamonowca cejlo\u0144skiego lub olejek cynamonowy, jednak\u017ce surowice te wchodz\u0105 w sk\u0142ad wielu lek\u00f3w z\u0142o\u017conych.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o ryciny:\u00a0https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Cinnamomum_verum<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cynamonowce to ro\u015bliny z obejmuj\u0105cego oko\u0142o 250 gatunk\u00f3w rodzaju, zaliczaj\u0105cego si\u0119 do rodziny wawrzynowatych (do tej w\u0142a\u015bnie rodziny zaliczamy tak\u017ce laur szlachetny z kt\u00f3rego pochodz\u0105 znane wszystkim li\u015bcie laurowe). To wiecznie zielone, odznaczaj\u0105ce si\u0119 cz\u0119sto przyjemnym aromatem, krzewy i drzewa, rosn\u0105ce g\u0142\u00f3wnie\u00a0 we wschodniej i po\u0142udniowo-wschodniej Azji. Ze wszystkich gatunk\u00f3w cynamonowc\u00f3w najwy\u017cej cenione s\u0105, dostarczaj\u0105cy […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":""},"categories":[106,62],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1913"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1913"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2438,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1913\/revisions\/2438"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.labor.com.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}